４月から始まりました。

その名も、

 

「紅茶王子の紅茶教室」

～ほんものの紅茶の淹れ方と楽しみ方～

 

紅茶大好き！な皆さまが集まって

おいしい紅茶の淹れ方を学んでいます。

机の上の光景にワクワク＾＾♪

 

 

 

さあ、ご登場いだだきましょう。（ワクワク再び＾＾）

 

 

紅茶王子こと前川達哉先生です！

 

年に数回ネパールへ赴き、有機紅茶をテイスティング。

納得したほんものの紅茶のみを仕入れていらっしゃるそうです。

本当に、その紅茶が目からウロコのおいしさなんですよー！

その豊富な知識と紅茶愛があふれる紅茶教室。

第２回目のテーマは、

「ストレートティーの淹れ方」

 

 

シンプルなだけに、淹れ方が味を大きく左右しそうです。

実際、皆さんがそれぞれお好きなように淹れた紅茶をテイスティングすると

それぞれ、全然違う味になったそうです。

 

さてさて、紅茶王子が淹れた紅茶は・・・

 

 

やっぱり、「おいしい～！！」 だそうです。

 

みんなでテイスティングするのも、とっても楽しそう♪

 

茶葉の分量、蒸らし時間などなど

押さえるべきポイントをたくさん教えてくださいましたが、

最も印象に残ったのが、これ。

 

 

高い位置から空気を含ませるように注ぐ。

 

飛び散りますが、おいしい紅茶のためなら気にしない！（※やけど注意）

最後の一滴まで入れる。（ゴールデンドロップ！）

 

 

 

もちろん、ほんものの良い茶葉を使うことが大前提です。

 

 

さて、紅茶教室のもう一つのお楽しみ。

王子セレクトの美味しいお菓子との出会いです♪

 

 

この日の一番人気は、有機クランベリー。

紅茶に一番合うお菓子として、前川先生もイチオシでした☆

おいしい紅茶とともに、ぜひ、お試しあれ～＾＾

 

 

☆紅茶王子の紅茶教室

第２水曜　15:30～17:00

講師　前川達哉 先生